土豆回锅肉的做法

分类:川菜 发布时间:2017-12-05 阅读:分享:
土豆回锅肉非常适合在夏天吃,因为夏天天气热没胃口,我喜欢做这个辣辣的干锅土豆片来下饭。辣椒本身又可以去除身体里的潮气,很适合伏天里吃。这道菜也可以称为:干锅土豆片。
土豆回锅肉的做法
 
土豆回锅肉的准备食材:五花肉100g  土豆
调料:青椒1个 红椒1个 姜几片 葱适量 蒜适量 豆瓣酱 盐适量 糖适量
 
 
1、先把土豆洗净去皮,切成薄片。
 
土豆回锅肉做法步骤
2、放到凉水里浸泡,这样可以去掉表面的淀粉。
土豆回锅肉做法大全
3、把泡好的土豆片用厨房纸擦干水分,油锅烧热,放入土豆片冒小泡泡时,油温就合适了,可以把其余的土豆片放进去炸了。
土豆回锅肉做法
4、等看到土豆片的边缘变成金黄色,表面起小泡了,就是炸好了。捞出沥干油备用。
土豆回锅肉的家常做法
5、锅里留点油,放入切好的五花肉片,炒到肥肉看起来透明了,就可以先盛出来了。
川菜土豆回锅肉
6、把切好的葱、姜、蒜倒入锅里炒出香味,然后放入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
土豆回锅肉
7、把切好的青红椒放进去翻炒一下,再把之前处理好的土豆片和五花肉片倒进去。
 
土豆回锅肉
8、根据自己的口味加盐和一点点糖调味,炒匀就可以出锅啦。
浏览更多关于 土豆 回锅肉 的菜谱
来源:源美食 菜谱作者:乐悠厨房
广告
粤菜菜谱大全轻松教你会土豆回锅肉的做法_土豆回锅肉的家常做法_怎么做土豆回锅肉(图解)
源美食(www.yuanms.com)为您提供最新的川菜菜谱,足不出户吃到土豆回锅肉,手把手教你学会做土豆回锅肉
资料网上整理,如有侵权请与我们联系删除。QQ:445467936 Copyright © 2008-2017 源美食 All Rights Reserved.粤ICP备17122765号