柠檬泡芹菜的做法

分类:凉菜 发布时间:2017-12-06 阅读:分享:
    柠檬拌芹菜这是一道非常开胃的健康凉拌菜,吃起来清脆爽口,酸辣之余又有丝丝柠檬果香,绝对是泡菜界的小清新。那么柠檬泡芹菜怎么做呢?
柠檬拌芹菜
柠檬拌芹菜的做法步骤:
第一步:准备食材。水萝卜4个、芹菜几根、红辣椒几个、蒜适量、柠檬1个。(也可以再放一些白萝卜、胡萝卜、黄瓜、白菜帮子等质地比较硬的蔬菜。红辣椒的量随自己的口味来放。)
第二步:把水萝卜切片、芹菜切条,然后放到无油的盆中,撒2勺盐拌匀,腌制半小时,腌好后,将多余的水份倒掉。
柠檬拌芹菜做法图解
第三步:把柠檬一切两半,一半挤出柠檬汁倒入盆中,另一半切成片放入盆中。再把蒜切片、红辣椒切段、一起放入盆中,如图。
第四步:往盆中放入2勺白糖、4勺白醋、少许凉白开水,搅拌匀均后倒入保鲜盒中,如图。然后盖好盖子,放到冰箱冷藏3到4个小时即可开动。(水的量没过菜即可。)
第五步:这样就做好了,冰冻后就可以直接拿出来食用。
温馨提示:
1、如果可以,请用芹菜叶一起打汁引用,营养更加丰富。
2、如果可以,请饮用生芹菜汁,不习惯它的味道的朋友们可以添加白糖改善口味或者象色尘这样,焯熟一下。
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来源:源美食 菜谱作者:乐悠厨房
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