阳春面简单做法

分类:主食 发布时间:2017-12-19 阅读:分享:
阳春面,汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油,些许葱末,就可以做成。看起来普通,吃起来却别样鲜美,制作更是简单省时,用来做早餐非常合适。
阳春面制作方法
阳春面具体制作方法
第一步:准备食材。面条适量、猪油30克、鸡蛋1个、香葱适量。(面条可以选择挂面或者鲜面条,细一点的最好。)
第二步:香葱切段,然后和猪油一起放到锅中,小火煎至香葱变成微黄色,然后将香葱捞出,猪油倒到碗里备用。(香葱可以用洋葱代替,味道一样好哦。另外,为了节省早晨的时间,这一步也可以提前一晚做好。)
第三步:提前往碗里放入1勺生抽、半勺猪油、一点点盐调匀备用。(生抽有盐味,所以放盐的时候一定要小心。)
第四步:先来做一个荷包蛋。锅中倒入适量的水烧开,然后关火。
阳春面做法图解步骤
第五步:把鸡蛋放入锅中,待蛋清变白时,开火,煮2-3分钟即可,然后捞出。(喜欢吃全熟的就多煮一会儿。)
第六步:把面条放入锅中煮熟。
第七步:捞面条的时候,先往碗里舀一些汤,然后搅拌匀均。(可以是高汤,也可以是比较清亮的面汤,再或者热开水也是可以的。)
第八步:把面条捞到碗里,撒上少许葱花,放到荷包蛋即可开动啦~
 
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来源:源美食 菜谱作者:乐悠厨房
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