特色菜-橙香鸡胸肉

分类:惠州美食 发布时间:2017-12-27 阅读:分享:
    橙汁中的酸可以帮助松弛软化蛋白质,汁水中的糖分还能在高温中变成焦糖,甜味是惊喜!
彼时,同样在热油里翻滚的鸡胸肉两面金黄,稍带灼痕,更加香嫩味美,再来些熟芝麻的点缀,或削一些柠檬屑和蒜末抹在鸡胸上,最后来个完美摆盘,感谢天感谢地感谢命运。
橙香鸡胸肉的做法
一盘鸡胸肉尚可精致如此,更何况你?
橙香鸡胸肉准备食材
1、鸡胸肉切成适合入口的小块,加入1大勺生抽,50毫升鲜榨的橙汁,1小勺玉米淀粉,抓匀腌上10分钟。 
橙香鸡胸肉做法步骤
2、平底锅倒油烧热,放入鸡胸煎到表面变成金黄色。
 
3、倒入200毫升鲜榨的橙汁,1大勺生抽,1大勺蚝油,1大勺米醋,1小勺红糖,1小勺玉米淀粉。
橙香鸡胸肉图解
4、翻炒均匀,把汤汁收浓
橙香鸡胸肉做法大全
5、另外烧一锅水,加1小勺盐,把切好的西兰花和胡萝卜烫一下,用做装盘的点缀。
橙香鸡胸肉的做法
6、最后把做好的鸡胸肉浇在热腾腾的米饭上,撒点白芝麻开吃吧~ 

温馨提示:
1、红糖能用白砂糖代替吗,橙汁可以直接用果粒橙吗?用果粒橙的话糖就可以减少或者不放,本省就有糖了哈~
 
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来源:源美食 菜谱作者:小羽私厨
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