红烧带鱼家常做法

分类:广州美食 发布时间:2017-12-27 阅读:分享:
这道红烧带鱼,鱼肉细嫩、咸鲜适口、色泽红亮、味道鲜美诱人。做这道菜时,满屋子的香味,绝对让人食欲大增。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,营养价值极高,常食有和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤等作用。
红烧带鱼
红烧带鱼的做法步骤:
第一步:准备食材。中等大小带鱼2条、姜适量、葱适量、蒜适量。
红烧带鱼准备食材
第二步:将带鱼洗净,切成10厘米长的段儿。葱姜蒜切块备用。
红烧带鱼做法步骤
第三步:往带鱼中放入姜末、2勺料酒、半勺盐,抓匀后腌制10分钟。
红烧带鱼的做法
第四步:往30克面粉中倒入40毫升的清水,调成面糊备用。
红烧带鱼图解
第五步:锅中倒入适量的油,油热后将裹有面糊的带鱼放入锅中炸制双面金黄时捞出。(在炸带鱼的时候,一定要定型后再翻面,否则容易粘锅,使带鱼表面不完整。如果想省些油,可以用平底锅来做,选用半煎半炸的方式。)
怎么做红烧带鱼
第六步:换一只锅,锅中倒入少许食用油,油热后放入姜葱蒜、2个八角煸炒出香味。
红烧带鱼家常做法
第七步:将带鱼放入锅中煸炒匀。
红烧带鱼做法大全
第八步:往锅中放入2勺老抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀。
红烧带鱼怎么做图解
第九步:往锅中倒入适量的热水。
红烧带鱼家常做法
第十步:大火烧开后转小火炖7-8分钟,最后收干汤汁即可盛出。
红烧带鱼
温馨提示:
1、鱼切成三厘米左右的块,腌制,炸干,最好两侧的骨头刺一咬即碎再红烧会更好
 
浏览更多关于 红烧 的菜谱
来源:源美食 菜谱作者:乐悠厨房
广告
粤菜菜谱大全轻松教你会红烧带鱼的做法_红烧带鱼的家常做法_怎么做红烧带鱼(图解)
源美食(www.yuanms.com)为您提供最新的广州美食菜谱,足不出户吃到红烧带鱼,手把手教你学会做红烧带鱼
资料网上整理,如有侵权请与我们联系删除。QQ:445467936 Copyright © 2008-2017 源美食 All Rights Reserved.粤ICP备17122765号