少油版鱼香茄子做法

分类:东莞美食 发布时间:2018-01-04 阅读:分享:
    少油版鱼香茄子做法,因为茄子比较吃油所以,平时咱们做的茄子,通常大部分都是油汪汪的,吃起来不是很清爽,很多在意健康的朋友都不敢多吃。
以下,给大家介绍一种超省油的鱼香茄子做法,全程只需要几滴油,即使在减肥期间也可以食用。做好的茄子色泽红亮、鲜味十足、回味悠长,拌着米饭吃特别下饭。希望亲们喜欢哦~
少油版鱼香茄子做法
少油版鱼香茄子的做法步骤:
第一步:准备食材。长茄子2根、肉末60克、蒜适量。(茄子最好选择细长,切开后没有籽的嫩茄子。)
少油版鱼香茄子怎么做
第二步:把茄子切成长条、蒜切末备用。
少油版鱼香茄子家常做法
第三步:往茄子中放入1勺盐拌匀,然后腌制10分钟。腌好后,将多余的水分挤掉。(用盐或盐水腌制一下茄子,一来可以去除茄子的涩味,也可以防止茄子在蒸的时候变色。)
少油版鱼香茄子做法大全
第四步: 把茄子放入一个大盘中,开水上锅,蒸8-10分钟。
少油版鱼香茄子图解
第五步:在蒸茄子的时候,开始准备碗汁。取一只干净的小碗,然后依次放入2勺淀粉、2勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、1生抽、3勺醋,再倒入少半碗清水,搅拌均匀,碗汁就做好了。
少油版鱼香茄子做法
第六步:将肉末放入锅中,再倒入一点点油,小火煸炒至肉末变色。(如果肉末比较肥,也可以不放油。)
怎么做少油版鱼香茄子
第七步:往锅中放入1勺切碎的泡椒、1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油,然后将一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。
少油版鱼香茄子做法退
第八步:将茄条放入锅中翻炒均匀。
少油版鱼香茄子的做法
第九步:把碗汁倒入锅中翻炒均匀。
少油版鱼香茄子做法2
第十步:出锅前,将另外一半的蒜末放入锅中翻炒均匀即可关火。盛出开动吧~
少油版鱼香茄子做法3
 
浏览更多关于 茄子 的菜谱
来源:源美食 菜谱作者:乐悠厨房
广告
粤菜菜谱大全轻松教你会少油鱼香茄子的做法_少油鱼香茄子的家常做法_怎么做少油鱼香茄子(图解)
源美食(www.yuanms.com)为您提供最新的东莞美食菜谱,足不出户吃到少油鱼香茄子,手把手教你学会做少油鱼香茄子
资料网上整理,如有侵权请与我们联系删除。QQ:445467936 Copyright © 2008-2017 源美食 All Rights Reserved.粤ICP备17122765号